DLUO (Date Limite d’Utilisation Optimale)

DLUO (Date Limite d’Utilisation Optimale) : « DLUO » est un sigle désignant la date limite d’utilisation optimale de denrées alimentaires qui, une fois cette date dépassée, sont susceptibles d’avoir perdu tout ou partie de leurs qualités organoleptiques, physiques, nutritives, etc., sans que leur consommation constitue pour autant un danger pour la santé humaine. Selon le Code français de la consommation (R. 11 2-9), cette date doit figurer sur l’emballage du produit par la mention « à consommer de préférence avant », suivie de l’indication du jour et du mois (durabilité inférieure à 3 mois), du mois et de l’année (durabilité comprise entre 3 et 18 mois) ou de l’année (durabilité supérieure à 18 mois).