Égrener

Égrener : n.m.  « Égrener », en cuisine c’est détacher les grains d’un fruit à grappe ou à gousse, d’une plante à épi ou encore d’une cosse.
Égrener du blé, de maïs, du raisin, des pois, des haricots, du fenouil, de l’anis, du coton, des groseilles, une grenade, etc.