Gaze

Gaze : n.f.  La gaze est un tissu léger et transparent, de soie, de lin ou de laine, à armure complexe, à fils sinueux.
Et plus spécialement : bande, compresse de gaze (de coton).
En cuisine et en charcuterie, on se sert de gaze pour la cuisson et le maintien de certains aliments fragiles (fromagesfoie gras, ballottine,…).

Bandes de gaze

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