Ce glaçage est très original, autant pour l'aspect magnifique qu'il donne aux entremets que par son goût délicieux.
Ce glaçage est à utiliser chaud sur des surfaces très froides. On sort l'entremets du congélateur et on verse dessus le glaçage à 37°C.
Les ingrédients pour glacer un gâteau pour une d...
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