Glace à rafraîchir

Glace à rafraîchir : n.f.  La glace est de l’eau congelée naturellement ou artificiellement.
La glace à rafraîchir est une glace en pain ou en paillettes, de fabrication industrielle, employée autrefois comme élément réfrigérant dans une glacière, et aujourd’hui pour présenter certains produits frais (fruits de mer, poissons) à l’étal chez les commerçants et chez les restaurateurs.
Les particuliers utilisent plus souvent les glaçons du réfrigérateur (notamment pour les boissons). La glace à rafraîchir est préparée dans des établissements agréés qui sont normalement soumis à des contrôles stricts du respect de la chaîne du froid.
Fabrication de la glace (par un congélateur ou réfrigérateur).
Barre, pain de glace, dans une glacière.
Compartiment à glace d’un réfrigérateur (freezer).
Bacs à glace d’un freezer.
Seau à glace.
Mettre de la glace, un cube de glace dans du whisky
Conserver une bouteille dans la glace.
Glaçon.
Glace pilée.

Voir aussi Glace sous Argot de bouche.