Graisser

Graisser : v.tr.  « Graisser », c’est enduire d’un corps gras une plaque à pâtisserie, l’intérieur d’un cercle ou d’un moule, pour éviter que les préparations n’attachent pendant la cuisson et pour faciliter leur démoulage.
Voir aussi Graisser sous Argot de bouche.