Irrorateur

Irrorateur : n.m.  Un irrorateur est un ancien stensile destiné à parfumer les salles à manger, que le gastronome Anthelme Brillat-Savarin (1753-1826) aurait inventé et même présenté à la Société nationale d’encouragement pour l’industrie. Il y fait allusion dans la préface à sa Physiologie du goût.