Lipolyse

Lipolyse : La lipolyse est la dégradation des lipides qui conduit à la libération des acides gras estérifiant du glycérol par hydrolyse des glycérides (triglycérides, diglycérides et monoglycérides).
Cette réaction est catalysée par des enzymes appelées lipases, qu’on trouve dans divers tissus tels que le pancréas, les intestins, le tissu adipeux. Elle est stimulée par des hormones telles que l’adrénaline, la noradrénaline, la ghréline, l’hormone de croissance, la testostérone et le cortisol. Celles-ci activent des récepteurs couplés aux protéines G, lesquels stimulent la production d’AMP cyclique par l’adénylate cyclase, l’AMPc étant un messager secondaire qui active à son tour la protéine kinase A, laquelle active enfin les lipases des tissus adipeux. À l’inverse, les prostaglandines, l’acide nicotinique et les bêta-bloquants tendent à inhiber la lipolyse.