Ménagère

Ménagère : Une ménagère est un nécessaire de table réunissant des burettes à huile et à vinaigre, une salière, une poivrière et parfois un ou deux flacons d’épices. Réalisée en acier inoxydable ou en métal argenté, cette ménagère s’appelle également « service à condiments ». Ce premier sens date de la fin du XIX siècle. Dans les années 1930, le mot a désigné aussi un ensemble de couverts de table vendus dans un coffret : fourchettes, couteaux, cuillères, cuillères à café et, éventuellement, louche. Enfin, on appelle parfois « ménagère » un ustensile de table formé de petites coupelles en porcelaine ou en verre, de taille décroissante, fixées sur une tige verticale en métal ; on y dresse des amuse-gueule, de menus hors-d’œuvre ou des petits-fours.Voir Huilier.

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