Mucilagineux

Mucilagineux : adj.  Un produit ou ingrédient mucilagineux contient une substance liquide riche en glucides, produite par de nombreux végétaux, et qui se gonfle au contact de l’eau en donnant des solutions visqueuses. (Les algues en sont particulièrement riches, ainsi que certains fruits, comme le coing.). Voir Produits secondaires de base