Onsen

Onsen : n.f.  Au japon, on se sert des sources chaudes, sulfureuses et naturelles appelées « Onsen » ( mot signifiant « source chaude  » en japonais) pour cuire des œufs dans leur coquille.
Faute de source, on peut cuire les au four préchauffé à 65 °C pendant 25 à trente minutes sans les casser.