Pâte à cornets

Pâte à cornets : Les ingrédients de la pâte à cornets sont : farine, blancs d’œufs non battus, sucre glace et beurre fondu.
Les cornets sont très bien pour faire de minis cornets de glace mais aussi délicieux avec de la chantilly nature ou parfumée, de la pâtissière ou de la mousseline. Pour donner une petite touche d’originalité, on peut ajouter quelques gouttes d’arômes naturels dans la chantilly (rose, violette, angélique, passion) et décorer avec quelques morceaux de fruits confits ou des violettes cristallisées.

Voir Cornet.