Pâte à galette

Pâte à galette : Les ingrédients de la pâte à galette sont : farine de sarrasin (ou de froment), eau et sel.
Une fois la pâte bien lisse, il faut la laisser reposer 2 heures de la pâte est un minimum, l’idéal est de faire la pâte la veille pour le lendemain.