Peau

Peau : n.f.  Le mot «  peau » a plusieurs acceptions :
– La peau est l’enveloppe extérieure du corps des animaux vertébrés, constituée par une partie profonde (le derme) et par une couche superficielle (l’épiderme).
La peau et ses appendices : poils, plumes, écailles.
Relatif à la peau : cutané, épidermique.
Enlever, détacher la peau d’un animal : écorcher, dépiauter, dépouiller.

– Enveloppe extérieure des fruits (épicarpe) et de certains légumes.
Enlever, ôter la peau d’un fruit (peler)
(Faire) Glisser sur une peau de banane : Utiliser des procédés déloyaux envers quelqu’un pour faire retarder ou échouer ce qu’il entreprend.

– Enveloppe fine extérieure de charcuteries comme la peau du cervelas ou du saucisson ou de la saucisse qui est constituée  de boyau naturel ou synthétique.

Peau du lait : pellicule qui se forme sur le lait au repos et qui refroidit.

Voir aussi Peau sous Argot de bouche.