Pétrir

Pétrir : v.tr.  « Pétrir », c’est malaxer avec les mains ou à l’aide d’un mixeur ou d’un batteur de la farine avec un ou plusieurs éléments afin de mélanger intimement les ingrédients et d’obtenir une pâte lisse et homogène.
Voir Pétrin et Pétrissage.

Citation de Charles Baudelaire, poète français : « J’ai pétri de la boue et j’en ai fait de l’or ».