Rafraîchissoir

Rafraîchissoir : n.m.  Un rafraîchissoir est un récipient cylindrique ou ovale, à bord haut, servant à rafraîchir les boissons en plongeant la bouteille dans de la glace ou de l’eau salée. Le rafraîchissoir (ou rafraîchisseur) sert aussi à présenter à table un mets comme le caviar, qui doit être dégusté très frais ; il possède alors parfois un double fond, contenant de la glace pilée.