Ravier

Ravier : n.m.  Un ravier (mot venant de l’ancien français rave pour radis) est un petit plat rectangulaire ou oblong, en métal, en faïence, en verre ou en cristal, destiné à servir un hors-d’œuvre froid, comme les crudités ou les charcuteries (saucisson, salami,….)
Les raviers, le plus souvent utilisés au moins par deux, peuvent s’imbriquer géométriquement en couronne ou en damier, par quatre ou par six, ce qui facilite le dressage et permet une présentation harmonieuse.

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