Tisonnier

Tisonnier : n.m.  Un tisonnier est une longue barre de fer à extrémité un peu relevée, avec laquelle on remue les tisons, la braise pour attiser le feu.
On s’en sert aussi pour caraméliser le dessus des crèmes brûlées ou crèmes catalanes.
Ou encore pour retourner les châtaignes sur les braises, à retirer une marmite d’un trépied.

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