Tourtière

Tourtière : n.f.  Une tourtière est un ustensile de cuisine utilisé pour faire des tourtes. La tourtière est un moule rond, de diamètre peu élevé, légèrement évasé, cannelé ou uni. Parfois à fond mobile, la tourtière est un moule à tarte un peu plus profond que le moule classique, dans lequel on fait cuire une tarte, une tourte ou un pie que l’on sert dans le plat de cuisson.