Tube à essai

Tube à essai : locut.  Un tube à essai est un récipient (éprouvette) en forme de tube à section circulaire employé dans les expériences et les analyses de laboratoire (physique, chimie, microbiologie) pour recueillir ou manipuler les gaz et les liquides.
Muni ou non d’un petit bouchon, le tube à essai a fait son apparition il y a plusieurs années sur les tables des restaurants et sert à contenir des sauces, jus, fonds et autres liquides pour accompagner le plat de base, évitant ainsi un mélange prématuré avant la dégustation.
Le tube à sert aussi à contenir et protéger un baton de vanille individuel tout comme certains épices.
(Voir Pipette ; Seringue).

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