Cocktail Pêcheur de Perles polynésien : Le cocktail "Pêcheur de Perles" (en anglais : Polynesian Pearl Diver) est un cocktail Tiki classique, inventé par Donn Beach (Don the Beachcomber) dans les années 30 qui est souvent à base de rhums variés (de Puerto Rico, de la marque Demerara, de Jamaïque), jus d'orange et jus de citron vert, et un mélange épicé (Falernum, miel, épices) servi avec de la glace pilée pour une saveur tropicale intense, évoquant l'exploration des mers du Sud, contrairement au...

Bvlgari décline ses couleurs de marque en cocktails : Sous la houlette de David Osuna Romero, chef barman du Bvlgari Hôtel Paris, la Maison Bvlgari dévoile une série de cocktails directement inspirés par ses nuances fétiches : Grey Vulcano, Beige Travertino, Green Lauro...Le joaillier Bvlgari (groupe LVMH) est propriétaire de sept couleurs Pantone (*) qui, associées les unes aux autres, composent la base de son identité chromatique.Une palette de nuances qui, si elle évoque les gemmes chères à l...

Rickey (cocktail) : Le Rickey est un verre highball à base de gin ou de bourbon, de jus de citron vert et d'eau gazeuse. Peu ou pas de sucre est ajouté au rickey. Il a été créé avec du bourbon en 1883 par le barman Jared Bangura à Danvers, Massachusetts, à Rand Circle , prétendument en collaboration avec le colonel Joe Rickey, lobbyiste démocrate. Sa popularité a augmenté lorsqu'elle était préparée avec du gin une décennie plus tard. Une recette pour le Rickey est apparue dès 1903 dans Daly's Ba...

Gimlet (cocktail) : Le Gimlet est un cocktail classique. Ce short drink se compose de deux ingrédients seulement : de gin et de jus de citron vert et pas de glaçons. Histoire du gimlet : Le Gimlet a été consommé pour la première fois dans la Royal Navy britannique vers la fin du XIX siècle, mais est resté longtemps insignifiant en dehors de l'Angleterre. Il est ensuite devenu largement connu comme le cocktail préféré du client du détective privé Philip Marlowe (*), Terry Lennox. « On s'est assis...

Sidecar (cocktail) : Un sidecar est un cocktail officiel de l'IBA, à base de cognac, Cointreau, et jus de citron. Histoire du sidecar : Les plus anciennes publications connues de ce cocktail apparaissent avec les guides des cocktails How to mix them, de 1922, de Robert Vermeire, et Harry of Ciro's ABC of Mixing Cocktails, de 1923, du barman écossais Harry MacElhone (entre autres barmen puis patron du Harry's New York Bar de Paris).Ces deux guides présentent cette recette comme une création du ba...

After-Dinner (cocktail)  : L'After-Dinner est une boisson alcoolisée. C’est un cocktail qui est servi comme " digestif " après le repas. Il figure la fin parfaite d'un délicieux repas. C'est le plus souvent un digestif alcoolisé et " sucré " pour les dames tel un cocktail à base de crème de cacao, de cerise, d'abricot, de crème de cassis, de mûre, etc...additionnée parfois de crème fraîche (souvent fouettée) pour le rendre encore plus onctueuse, ou d'un alcool sec fruité, allongé légèrement du j...

Porto flip (cocktail) : Le porto flip ou porto-flip est un cocktail constitué de porto rouge, brandy et jaune d'œuf. Il s'agit d'un cocktail officiel de l'IBA. Citation de l'écrivaine belge Amélie Nothomb (née en 1966), dans son roman " Hygiène de l’Assassin " :  « Après avoir commandé un triple porto flip, il trouva la force de leur raconter sa mésaventure »....

Americano (cocktail) : L'americano est un cocktail à base de Campari et de vermouth rouge doux et de club soda (eau gazeuse neutre). Il est servi, avec des glaçons, décoré d'une tranche d'orange. Historique : L'americano a été inventé en Italie en 1861 au bar de Gaspare Campari. Ce n'est que plus tard, quand les Américains hantaient les côtes italiennes en 1917, que les locaux baptisèrent ce cocktail americano en l'honneur de leurs clients qui semblaient apprécier ce cocktail. Ingrédients et rec...

Negroni (cocktail) : Le Negroni est un cocktail à base de gin, de vermouth rouge et de Campari. Il a été inventé à Florence (Italie) en 1919. Histoire : À cette époque, le café « Casoni » était le lieu où la noblesse florentine allait se rencontrer le soir, avant de dîner. En 1919, Le comte Camillo Negroni avait coutume de s'y rendre et de consommer son Americano. Toutefois, le comte Negroni, qui aimait bien goûter les cocktails, était ennuyé de boire toujours le même et décida de changer. Il pr...

Ocean breeze (cocktail) : L'Ocean breeze (brise d'océan en anglais) est un cocktail à base de rhum blanc, d'amaretto, de curaçao bleu, et de jus d'ananas. Historique : Ce cocktail rafraîchissant, variante des Blue Lagoon, Blue Hawaii, Blue lady, Ti-punch, Mojito..., est inspiré de le l'ambiance, et de la couleur estivale bleu turquoise tropicale des plages d'Hawaii, dans l'océan Pacifique et de la mer des Caraïbes. Composition et préparation : 1 mesure de rhum blanc 1 mesure d'amaretto 1/2 mesur...