Muscat de Frontignan : Le muscat de Frontignan, ou frontignan ou encore vin de Frontignan, est un vin doux naturel d'appellation d'origine contrôlée produit sur les deux communes de Frontignan et de Vic-la-Gardiole, dans le département français de l'Hérault en région Occitanie. Histoire du muscat de Frontignan : L'appellation est initialement définie par le jugement du tribunal de Montpellier du 4 juillet 1935 et reconnue par le décret du 31 mai 1936. Vignoble du muscat de Frontignan :Encépageme...

Côtes-du-rhône : Le côtes-du-rhône est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur les rives droite et gauche du Rhône entre Vienne et Avignon.Son aire de production correspond à une grande partie du vignoble de la vallée du Rhône car il s'agit d'une appellation régionale. D'autres appellations sont produites au sein du vignoble de la vallée du Rhône : côte-rôtie, condrieu, château-grillet, saint-joseph, cornas, saint-péray, crozes-hermitage, hermitage, Costières de Nîmes, côtes-du-rhôn...

Vins rosés côtes-de-provence Côtes-de-provence : Le côtes-de-provence est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur une vaste partie du vignoble de Provence, principalement dans le département du Var, dans une partie des Bouches-du-Rhône et même sur la petite commune de Villars-sur-Var dans les Alpes-Maritimes. Le nom de l'appellation peut être complété depuis 2005 par les dénominations géographiques Sainte-Victoire (dans les Bouches-du-Rhône) et Fréjus (dans le Var), depuis 2008 par ...

Gevrey-chambertin : Le gevrey-chambertin est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur une partie de la commune de Gevrey-Chambertin et de Brochon, dans le département de la Côte-d'Or. Il s'agit d'un vin rouge de Bourgogne, sur la côte de Nuits. Histoire du Gevrey-Chambertin : Antiquité : La vigne a été cultivée très tôt en Bourgogne. Mais c'est à Gevrey-Chambertin que les recherches archéologiques ont permis de découvrir les premières vignes gallo-romaines, qui datent du Ier...

Côte de Nuits : La côte de Nuits est une zone étroite qui se situe dans le département de la Côte-d'Or, au nord et au sud de la ville de Nuits-Saint-Georges. Il s'agit d'une des subdivisions du vignoble de Bourgogne (avec la Basse-Bourgogne, la côte de Beaune, la côte chalonnaise et le Mâconnais). C'est une des parties les plus prestigieuses, formant la côte d'Or avec la côte de Beaune. Nettement orientée à l'est, coupée de combes abruptes, la côte de Nuits dispose ses quelque 1 500 hectares sur...

Chambertin : Le chambertin est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur le climat du Chambertin à Gevrey-Chambertin, en Côte-d'Or. Il est classé parmi les grands crus du vignoble de la côte de Nuits. Histoire du chambertin :Antiquité : L’édit de l'empereur romain Domitien, en 92, interdisait la plantation de nouvelles vignes hors d’Italie ; il fit arracher partiellement les vignes en Bourgogne afin d’éviter la concurrence. Le vignoble résultant suffisait aux besoins locaux. ...

Rikiki : Le Rikiki est un apéritif très local dont la succuleuse recette du  Domaine Matray est un secret depuis trois générations est élaboré à partir du premier jus pressuré (ou « vin de goutte ») que l’on surnomme paradis. Le Domaine Matray est situé à Juliénas dans le Beaujolais (département du Rhône) en France. C’est une boisson alcoolisée sucrée issu d’un mutage. Cette boisson spiritueuse garde toute l’originalité de la vinification beaujolaise de part son fruité et la finesse de ses arôme...

Premier cru : Un premier cru de Bourgogne est un vin classé au sein d'une appellation d'origine contrôlée (AOC) du vignoble de Bourgogne. Cette appellation est en deuxième position de la classification des quatre catégories suivantes : - appellation grands crus ; - dénomination premier cru ; - appellation communale ; - appellation régionale. Catégories d'AOC en Bourgogne : Les vins de Bourgogne se regroupent en quatre grandes catégories : les appellations régionales, soit plus de la moitié de la...

Pouilly-fuissé : Le pouilly-fuissé est un vin blanc d'appellation d'origine contrôlée produit sur les communes de Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly et Vergisson en Saône-et-Loire.L'aire de production se situe au sud de la Bourgogne ; elle fait partie du vignoble du Mâconnais, à une dizaine de kilomètres à l'ouest de Mâcon . Historique : Un jugement du tribunal de Mâcon en date du 7 décembre 1922 attestait la nécessité de protéger le caractère remarquable et singulier du vin de Pouilly-Fuissé, lu...

Chignin-bergeron : Le chignin-bergeron, ou vin de Savoie Chignin-Bergeron est un vin blanc de Savoie. Il s'agit d'une dénomination géographique au sein de l'appellation vin de Savoie. Son aire de production est située sur les communes de Chignin, Porte-de-Savoie (Francin), et Montmélian. Historique : L'appellation chignin-bergeron a une histoire identique aux vins de Chignin. La réputation de Chignin remonte au XIe siècle. Ce terroir possède toujours les ruines de sept tours médiévales égrennées...