Premier cru : Un premier cru de Bourgogne est un vin classé au sein d'une appellation d'origine contrôlée (AOC) du vignoble de Bourgogne.
Cette appellation est en deuxième position de la classification des quatre catégories suivantes :
- appellation grands crus ;
- dénomination premier cru ;
- appellation communale ;
- appellation régionale.
Catégories d'AOC en Bourgogne : Les vins de Bourgogne se regroupent en quatre grandes catégories :
les appellations régionales, soit plus de la moitié de la...
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