Jus zaazaa (boisson marocaine) : Le jus zaazaa (*) est un jus panaché complet, ultra-vitaminé et délicieux du Maroc.C'est une boisson énergisante à la texture onctueuse qui se situe entre le smoothie et la saveur du flan à la vanille avec le croquant des fruits secs.Le jus zaazaa se compose de pulpe d'avocats, de lait, de fraises et de banane. Une fois ces ingrédients mélangés ou mixés, on ajoute au mélange obtenu des fruits secs : raisins secs, des dattes, des amandes entières, des pistaches, d...

Diabolo : Un diabolo est un cocktail sans alcool, composé de sirop (grenadine, menthe, fraise, citron, orange…) et de limonade. Origine : Le diabolo, apparu avant 1920, est popularisé en France dans les années 1920. La boisson est alors décrite comme un mélange de limonade et d'une « très légère teinture de liqueur », de limonade et de crème de cassis, ou de limonade et de sirop . Les parfums les plus répandus sont la grenadine, la fraise, la menthe, le citron ou le cassis, l'anis et l'orgeat.Bo...

Mocktail : Un mocktail (ou spirit free : sans alcool ) est un mélange de boissons sans alcool, reprenant bien souvent les ingrédients d'un cocktail tout en remplaçant l'alcool par un autre jus de fruits. Ce genre d'alternatives à l'alcool se développe de plus en plus, et est directement lié à diminution de la consommation d'alcool, notamment chez les jeunes générations. Étymologie : C'est un mot-valise formé des termes anglais « (to) mock » qui signifie « imiter » et de cocktail, littéralement i...

Bora-Bora (cocktail) : Le Bora-Bora est un cocktail (ou plutot mocktail*) exotique créé à New-York dans les années 1980. Il est élaboré à base de jus d'ananas, de jus de fruit de la passion, de jus de citron et de sirop de grenadine, sans alcool ou alors avec du rhum ou de la vodka. Présentation : Ce cocktail rafraîchissant, à base de fruits exotiques, est baptisé du nom de Bora-Bora, célèbre île de Polynésie française, de l'océan Pacifique sud, à 260 km au nord-ouest de Tahiti, en Océanie. (*) ...

Red eye (boisson américaine) : Un red eye (littéralement œil rouge) est un café dans lequel l'expresso est mélangé à du café filtre. Variantes : Aux États-Unis d'Amérique, ce breuvage est également appelé black eye ou dead eye en ajoutant respectivement une, deux ou trois dose d'expresso. Le nom black eye (« œil au beurre noir ») est dû au cercle noir formé par le café versé sur la crème, le nom red eye vient de la dose supplémentaire ajoutée pour rester éveillé après un red eye flight (vol de n...

Cocktail Shirley Temple : Le cocktail Shirley Temple a été créé au Royal Hawaiian Hotel à Waikiki, Honolulu (Hawaï) . Il a été inventé en 1930 en l'honneur de la jeune actrice américaine Shirley Temple (1928-2014), puis a été utilisé pour elle par les barmen du monde entier. Étant donné l'âge de l'actrice à l'époque, c'est un cocktail évidemment sans alcool que l'on sert frais. Il a des effets toniques et excitants. Pour une personne : On prépare le cocktail Shirley Temple dans un verre à mélang...

Clamato (cocktail) : Le clamato, ou jus de clamato, est un cocktail sans alcool à base de jus de tomate, de bouillon de palourde et d'épices, que l'on trouve principalement aux États-Unis d'Amérique, au Mexique, et au Canada. Il sert de base à la réalisation du cocktail César. Initialement, le produit porte le nom de Tomatoto. En effet, celui-ci est alors constitué uniquement de tomates, de vinaigre et d'anchois, ingrédients encore présents dans la recette populaire du Clamato. Cette boisson pre...

...

Fancy drink : Un fancy drink (« fancy » signifie fantaisie en anglais) est une boisson ou un cocktail que l'on prépare généralement au shaker avec des glaçons et que l'on sert dans verre dont le bord a été préalablement givré avec du sucre fin. Le fancy drink est généralement une boisson ou un cocktail que l'on peu boire à tout moment de la journée ou de la nuit. Un exemple classique de fancy drink est le cocktail margarita. Le cocktail gin fizz est aussi assimilé à un fancy drink....

Short drink : Un long drink (ou small drink) est une boisson alcoolisée (ou non alcoolisée) mixte ou cocktail avec un volume peu ou moyennement important (< 12 cl, fréquemment 8-12 cl ou entre 3–5 onces de liquides). Étant donné que le long drink est dilué alors que le short drink ne l'est pas, il existe également une différence de volume, même si la quantité d'alcool contenue dans les deux est généralement identique. La contenance d'un long drink est comprise entre 12 et 25 cl, contre seulem...