Beefsteak : n. m. (ou bifteck). Tranche de bœuf grillée ou destinée à l’être.
Assurer le bifteck ou faire son bifteck : gagner sa vie ; gagner de l’argent ; gagner l’argent nécessaire pour vivre.
Bifteck : nourriture (en général). Défendre son beefsteak : défendre ses intérêts.
Gagner son bifteck : gagner sa vie.
Il est beefsteak pernod moins juste : l’heure de l’apéro, il est midi, l’heure de manger.