Everclear : Everclear est une marque d’alcool rectifié de maïs, qui peut être achetée à 75.5° ou à 95°.
Cette boisson alcoolisée est vendue par la société Luxco (anciennement David Sherman).
Dans plusieurs États des États-Unis d’Amérique, l’achat comme la vente de la version à 95° est illégale.
Par comparaison, une bouteille de rhum ou de vodka avoisine les 40 degrés d’alcool. C’est pourquoi l’Everclear est la plupart du temps mélangé à d’autres produits pour faire des cocktails, et tout spécialement des cocktails flambés, comme par exemple le cocktail Flaming Doctor Pepper.
