Gazoz (boisson alcoolisée) : En Allemagne, Gazoz fait référence à une boisson spéciale de type limonade de renommée internationale en provenance de Turquie.
» Gazoz » est aussi le mot turc pour boisson gazeuse ou limonade gazeuse en général.
Selon la recette, Gazoz contient parfois du lactosérum, essentiellement de l‘eau, du sucre, du dioxyde de carbone, de l’acide citrique et des arômes, et selon le fabricant, d’autres ingrédients comme des conservateurs.
Le goût de la boisson gazeuse est plus comparable à des boissons comme Sprite, plus comme du chewing-gum.
Le Gazoz est maintenant souvent considéré aux côtés d’Ayran comme la boisson non-alcoolisée nationale de la Turquie.
La marque la plus célèbre est Uludağ Gazoz, qui existe depuis 1930. À cette époque, la boisson était encore produite exclusivement avec de l’eau de source de la montagne Uludağ et n’était donc disponible qu’en quantités limitées. Pour le marché européen, la marque néerlandaise Tanko Gazoz a été le premier grand distributeur à partir de 1976. Coca-Cola vend également sa propre marque Gazoz, Sen-Sun, en Turquie.
En Europe, » Gazoz » est enregistré comme marque verbale par Mustafa Karadeniz. Son Gazoz est commercialisé en Europe depuis 1994.
Litige : Un différend sur la marque concernant l’utilisation du terme turc « Gazoz » en Allemagne a pris fin le 1er avril 2004 avec un arrêt de la Cour fédérale de justice.
En Allemagne, » Gazoz » est également une marque déposée pour les boissons non alcoolisées gazeuses, entre autres significations. La raison du litige était qu’une entreprise, qui n’était pas propriétaire de la marque, étiquetait ses produits en deux langues avec « Brause » et « Gazoz ». La Cour fédérale de justice a jugé que tant que la gamme de produits de la société défenderesse s’adresse principalement aux clients d’origine turque, la désignation des denrées alimentaires avec le mot turc » Gazoz » n’est pas abusive, même si celle-ci est protégée par le droit des marques en Allemagne.
Articles connexes :
Gassosa (son homologue italienne)
Gaseosa (son homologue espagnole)