Keemun (thé) : Le thé Keemun (ou Qimen - 祁門紅茶, pinyin : qímén hóngchá) est un thé noir provenant du district éponyme de Qimen et de Huangshan, dans la province d'Anhui en Chine.Histoire du thé Keemun : La production de thé noir dans la région ne remonte qu'à 1875 ; elle n'était auparavant productrice que de thé vert. Depuis, le Keemun est devenu un ingrédient majeur des blends destinés à l'Europe.Préparation et goût : Le Keemun n'a pas besoin d'être infusé en grandes quantités pour que l'on sent...
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