Macabeu : Le maccabeu est un cépage blanc originaire de Catalogne, où il est employé pour les Cavas catalans. Il possède plusieurs synonymes dont maccabéo, malvoisie (terme utilisé dans les départements de l'Aude et des Pyrénées orientales), viura et viuna. Ou encore macabeo en Espagne.
Le maccabeu est reconnaissable par ses grandes grappes ailées volumineuses qui présentent une forme pyramidale. Elles sont également ramifiées et très souvent compactes. Quant aux baies, elles sont de taille...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 €uro par mois, sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.