Mauby

Mauby : Le mauby est une boisson à base d'écorce d'arbre cultivée et largement consommée dans les Caraïbes. Elle est faite de sucre et d'écorce et / ou de fruits de certaines espèces du genre Colubrina, notamment Colubrina elliptica (également appelée behuco indio) et Colubrina arborescens, un petit arbre originaire des Caraïbes du nord et du sud de la Floride.
Le nom (et les ingrédients) de cette boisson non-alcoolisée, mais parfois légèrement fermentée diffère selon ...