Papa Doble : Le Papa Doble est un cocktailalcoolisé à base de rhum et de marasquin. Il a été créé pour l’écrivain Ernest Hemingway par Constantino Ribalaigua Vert au bar El Floridita à La Havane (Cuba) avec une double ration de rhum, d’où ses autres noms : " Daïquiri como Papa ou Hemingway Daïquiri Special ".
Il fait partie des cocktails officiels de l’International Bartenders Association.
Préparation : Frapper tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Filtrer et servir.
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Caractéristiques :
Type : Fancy Drink
Catégorie : Short drink
Contenance : 13 cl
Degré alcoolique : 14 %
Goût : agrume un peu acide
Couleur : blanc ou très pâle
Ustensile : Type de verre : Verre à cocktail double
Ingrédients :
Alcool principal en volume : Rhum blanc
Servi Straight up (sans glace)
Ingrédients communs :
6,0 cl de rhum blanc
1,5 cl de marasquin
4,0 cl de jus de pamplemousse
1,5 cl de jus de citron frais
