Queen Mary (cocktail américain) : Un cocktail Queen Mary (*) est un mélange de grenadine et de bière. Cette boisson alcoolisée mélangée est généralement servie dans de la verrerie à bière, laissant place à une quantité généreuse de bière et qui peut prendre une teinte rose ou cerise.
Cette boisson peut être assez sucrée et se déguste de préférence bien fraîche.
Historique : Originaire d’Amérique du Nord, le cocktail Queen Mary est une alternative populaire au Shandy que l’on retrouve également dans d’autres régions du monde, dont l’Europe et l’Australie.
Préparation : Un Queen Mary est fabriqué en versant quelques cuillères à café de grenadine dans un verre à bière, suivi de bière, laissant de la place au sommet pour une épaisse couche de mousse de bière aux teintes roses.
Les cerises au marasquin sont souvent déposées dans le verre comme garniture de cocktail.
(*) Mary of Teck (Victoria Mary Augusta Louise Olga Pauline Claudine Agnes ; 26 mai 1867 – 24 mars 1953) était reine du Royaume-Uni et des dominions britanniques et impératrice des Indes du 6 mai 1910 au 29 janvier 1936 en tant qu’épouse du roi -L’empereur George V.
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