Spagnol : Le cépage spagnol fait partie des nombreux autres qui constituent les vignobles de la Provence. C'est un cépage blanc qui est devenu très rare et n'est presque plus multiplié.
Il pousse sur des sols riches en calcaire et en silice. Il préfère également une bonne exposition au soleil. On le trouve difficilement en dehors de Nice. Le cépage spagnol demande une taille courte et cette dernière devra s'effectuer au printemps.
Ce cépage a été très longtemps utilisé pour produire des raisin...
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