Thibarine : La thibarine est une marque de liqueur tunisienne qui titre 40°, généralement bue en digestif.
Elle est préparée à base d’alcool, de sucre et de plantes aromatiques.
Elle est souvent présentée comme un alcool ou une liqueur de datte, sans que cela apparaisse sur l’étiquette de la bouteille.
Ce digestif est produit au départ par les Pères blancs (*) de Thibar en Tunisie.
(*) Pères blancs : Les pères blancs sont des missionnaires d’Afrique et forment une société de vie apostolique missionnaire de droit.