Tsokolate (boisson philippine) : Le tsokolate est une boisson au chocolat chaud épaisse philippine. Il est fabriqué à partir de tabliya ou tablea, des tablettes de fèves de cacao torréfiées moulues pures, dissoutes dans de l'eau et du lait.Comme dans les versions espagnole et mexicaine du chocolat chaud, la boisson est traditionnellement préparée dans une tsokolatera et vivement mélangée avec un bâtonnet en bois appelé molinillo (également appelé batidor ou batirol), ce qui rend la boisson typiq...
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