Nicole Fagegaltier : Nicole Fagegaltier est une cheffe cuisinière française, née le 16 mai 1963 à Belcastel (département de l'Aveyron).Le Restaurant du Vieux Pont à Belcastel dont elle est cheffe a une étoile au Guide Michelin depuis 1991. Cela fait d'elle l'une des rares femmes cheffes étoilées en France.Parcours : Nicole Fagegaltier grandit dans l'auberge familiale de Belcastell, tenue successivement par sa grand-mère Maria et sa mère Marcelle. Elle se forme à l'école hôtelière de Souillac (dé...
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