Nikólaos Tselementés : Nikólaos Tselementés (en grec moderne : Νικόλαος Τσελεμεντές) (1878–1958) est un chef de cuisine grec du début du XXe siècle. Il est considéré comme étant l'un des plus influents écrivains de livres de cuisine de la Grèce moderne.
Biographie : Nikólaos Tselementés est né à Exàmbela, un village sur l'île de Sifnos. Il est élevé à Athènes où il termine l'école secondaire. Dans un premier temps, il travaille comme clerc de notaire puis il commence à cuisiner et travaille d...
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