Café de Paris : Le Café de Paris étai un établissement qui fut ouvert à Paris en 1822, boulevard des Italiens (9ème arrondissement), et considéré jusqu'à sa disparition, en 1856, comme le « temple de l'Élégance ». Être admis parmi les dandies et les élégantes qui le fréquentaient, avec les écrivains Musset (Qu’importe le flacon pourvu qu’on ait l’ivresse !), Balzac, Dumas, Gautier et Véron, donnait un brevet de parisianisme. La cuisine y était spectaculaire mais interdite aux noctambules : la pr...
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