Conseil National Des Arts Culinaires (CNAC) : Le Conseil National Des Arts Culinaires (CNAC) a été créé par le ministre de la Culture, Jack Lang en 1985. Il est chargé d’inventorié le patrimoine culinaire français, de promouvoir les produits du terroir et lancer des campagnes visant à soutenir la gastronomie française (semaine du goût,…).
Dans un article paru dans le magazine Le Point le 22 octobre 1999, le journaliste Christophe Deloire analyse les comptes du CNAC menées par le président Alexandre Lazareff mettant en exergue des notes de frais fumeuses. À la suite de cette affaire, le CNAC disparu.
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