Courtier : « Courtier » est une profession d’un intermédiaire qui, dans le commerce des grains (céréales), des vins et des alcools, assure les transactions entre vendeurs et acheteurs, moyennant une commission dite de courtage.Le mot « courtier « est dérivé du mot courre, parce qu’il est tout le temps en course entre l’acheteur et le vendeur.Dans le commerce des vins, cette profession a été créée, à l’origine pour vérifier et jauger les vins, par Charles IV le Bel (*), d’où leur dénomination ini...
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