Désaugiers (Marc Antoine) : Marc Antoine Désaugiers est un chansonnier et poète français français (Fréjus 1772 – Paris 1827). Auteur de nombreuses chansons de table, il fut secrétaire du Caveau moderne, société littéraire bachique et gastronomique. Sa philosophie se résume dans ce couplet en forme d’épitaphe :
« Je veux que la mort me frappe
Au milieu d’un grand repas,
Qu’on m’enterre sous la nappe
Entre quatre larges plats,
Et que sur ma tombe on mette
Cette courte inscription
Ci-gît le premier poète
Mort d’une indigestion ».