Magnani (Luigi) : Luigi Magnani est un fabricant bolognais de pâtes alimentaires (1910-1982). Installé au Québec, il ouvrit à Montréal en 1950, à une époque où l’on n’y connaissait que la pizza et les spaghettis, la boutique la Torre di Piso, où il fit découvrir la vraie cuisine italienne.
Son restaurant fut bientôt connu sous le nom de Chez Magnani, et son propriétaire commença à importer des vins de son pays, qui rivalisèrent bientôt avec les vins français.