Traiteur Organisateur de Réceptions (TOR) : Les traiteurs organisateurs de réceptions sont des professionnels de l’organisation d’évènements gastronomiques. Ils organisent principalement des cocktails et dîners. Leur métier est à dissocier des traiteurs traditionnels qui proposent principalement des mets à emporter.
Les TOR proposent généralement les services suivants :
– Café : accueil, pause.
– Prestations debout : cocktail appétitif, cocktail déjeunatoire, cocktail dînatoire, buffet.
– Prestations assises : brunch, déjeuner, dîner.
– Open Bar.
