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Osteria Francescana (restaurant) : L’Osteria Francescana est un restaurant gastronomique situé à Modène. Il est tenu par le chef cuisinier Massimo Bottura. En 2016 et 2018, le restaurant est reconnu « meilleur restaurant au monde » par The World’s 50 Best Restaurants.
Historique : Après des études de droit, Massimo Bottura ouvre L’Osteria Francescana en 1995.
Distinctions : En 2016 et 2018, il est classé meilleur « meilleur restaurant au monde » par World’s 50 Best Restaurants. Il est le premier restaurant italien à remporter ce prix. Il se classe 2e en 2015 et 3e en 2013 et 2014.
L’Osteria Francescana a obtenu trois étoiles au Guide Michelin (2012) et occupe en 2015 la première place du guide alimentaire italien l’Espresso – Ristoranti d’Italia avec un score de 20/20.
Site internet officiel du restaurant l’Osteria Francescana
Carte du restaurant l’Osteria Francescana
