Ce fromage rustique est aussi appelé Tomme des Vosges ou Vachelin.
C’est une meule de 30 centimètres de diamètre, de 6 centimètres d’épaisseur et de 7 à 8 kg environ.
Il a une saveur complexe et fleurie et devient puissant avec l’âge avec ...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 €uro par mois, sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.