Brouère

Brouère : Le brouère est un fromage à pâte molle, fabriqué par la fromagerie de l’Hermitage à Bulgnéville (près de Vittel, dans l’Ouest des Vosges). Ce fromage a 43 centimètres de diamètre et un poids de 12 kilos, le plus petit des fromages de « garde ».
Fromage sculpté, il est formé dans des moules en bois dont les motifs sont créés un par un par un artisan sculpteur. L’affinage du brouère dure 4 à 7 mois.
Une roue de Brouère a été placée sur orbite puis récupérée dans le Pacifique le 8 décembre 2010 à bord de la première capsule inhabitée SpaceX Dragon en hommage aux Monty Python (*).
(*) Les Monty Python est le nom d’une troupe d’humoristes rendue célèbre initialement grâce à sa première création, la série télévisée Monty Python’s Flying Circus dont la diffusion débuta à la BBC le 5 octobre 1969 et qui se poursuivit durant 45 épisodes jusqu’au 5 décembre 1974.