La fromagerie Milleret, basée dans le village de Charcenne (département de la Haute-Saône, en Franche-Comté) propose ce fromage au lait de vache en deux versions : l'Ortolan, de forme ronde, pesant 250 grammes (qui existe aussi en version allégée) et le Charcennay, rectangulaire, pesant 160 grammes...
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