Au Danemark, l’en-cas danois composé de pain de seigle, de leverpostej, garni de bacon et de tomate, et accompagné de cornichons et de betterave rouge.
Le pâté de foie est un mets très apprécié en Scandinavie et en Europe du Nord. Appelé leverpostej, au Danemark, lifrarkæfa, en Islande, leverpostei, en Norvège, leverpastej, en Suède, maksapasteija, en Finlande, maksapasteet, en Estonie, Leberpastete, en Allemagne ou leverpastei, aux Pays-Bas et en Belgique néerlandophone, sa recette et ...
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