Langres : Le langres est un fromage français de la région Champagne-Ardenne, bénéficiant d'une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) depuis 1991 et d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP) depuis 2009. Il est originaire du plateau de Langres, là où la Seine prend sa source.
Présentation du fromage Langres : C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte lavée, qui se décline en 3 formats.
Sa période de dégustation optimale s'étale de mai à août après un affinage de 15...
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