Pimprenelle : La pimprenelle est une plante herbacée (famille des Rosacées - Nom botanique : Sanguisorba), à fleurs généralement rouges ou pourpres.
Ces fleurs et les jeunes feuilles servent à relever les salades.
On l’appelle aussi sanguisorbe. En Belgique, on en fait de la bière.
Pimprenelle
Étiquette de bière à la pimprenelle
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